开(kāi )封(fēng ),地(dì )处(👷)中原腹(fù )(⛲)地,四海(hǎi )珍(📒)奇于(yú )此汇聚,五味浓淡(dàn )在此调(diào )和。不东不西(🎗)不南不北,“中”是中原文化(💤)的核心要义;不偏甜(tián )不偏咸不偏(piān )酸不偏辛不偏辣,“和(🗄)”是中(🕖)原(🕯)肴馔的美味(🔲)秘籍。八朝都(dōu )城,造(zào )就了“开封城,城摞(luò )城(🚸)”的奇观(🥀),也(yě )留(liú )(😱)下(xià )了跨越千年回(🌙)味(wèi )绵长的(de )味道。本篇(piān )拟分(fèn )2季(🔢)讲(❔)述开(🦗)封(fēng )味(🎛)道。第一(🥔)篇(💻)《黄河的馈赠》,开封城几千(㊙)年的兴衰史(⛓),总是(shì )与流(liú )经它(🤷)的河流有着千丝(sī )万缕的(de )联系,尤其是(shì )黄河。这条举世(🕯)无双(shuāng )的地(dì )上悬河,为开封(🥊)带来无数次生死劫难(nán )(🈸)的同时,也(⛏)带来了种(🤷)类繁多的(🌼)食材。第(🐩)二篇《寻味(🙎)东京》,以(yǐ )开封(🔍)人的一日三餐。
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