开封,地处中原腹地,四海珍奇于此汇聚,五味浓(🕟)淡(🕸)在(zài )此调和(hé )(🤢)。不东不(bú )西不(bú )南不北,“中”是中原文化的核(hé )心要义;不(bú )(🎲)偏甜不偏咸(xián )(♑)不(📼)偏酸(🚤)不(bú )偏(⚫)辛(🐿)不偏辣,“和”是中(zhōng )原肴馔的美味(🔲)秘(mì )籍。八朝(🚥)都城,造(zào )就了(le )“开封城,城摞城(🚸)”的奇观(guān ),也留下了跨越千年回味(wèi )绵长(🚣)的味道。本篇拟分2季讲(❔)述开(kāi )封味道(dào )。第一篇《黄河的馈赠(zèng )》,开封城几(🙄)千年的兴衰(shuāi )史(⛓),总(⏰)是(🈴)与(🍄)流经它的河(hé )(🧤)流(liú )有着千丝万(wàn )(😍)缕的联系(xì )(🏯),尤其是黄河。这条举世(shì )无双(shuāng )(👣)的地上(shàng )悬河,为开封(🥊)带来无数(shù )次(🚗)生死劫难(nán )的(de )同时,也带(🐨)来了(🥋)种类繁(fán )(🌪)多(duō )的食(shí )(🚶)材。第二(èr )(💯)篇《寻味东京》,以开封人的(🤥)一日三餐。
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