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川菜的品格

类型：纪录 纪录片 记录  地区：中国大陆  年份：2015 

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剧情简介

麻辣是(shì )川(🌠)菜最突出(⛲)的特征，嗜好麻辣(là )的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格(gé )。那么，从沿(🔬)海传到内(🥩)陆的辣椒(jiāo )(📿)为何能在四(sì )川扎根，川(📼)人有(yǒu )为(wéi )何善调(🕔)麻辣(là )？川菜的另一大(dà )特点便是对食物(wù )的尊(🏐)重(🚥)，无论(🛺)再廉价(jià )的食材，人们(men )都会用心烹调(diào )，以高(😱)超的技艺赋予这些(📎)食(🧚)材全新的样貌(🚨)。川菜是如(🔢)何不断改良创(chuàng )新的？这(💻)一地(🙂)域性格(✋)明(🐑)显的菜系走(zǒu )(🌞)向(xiàng )全(quán )国乃至(zhì )(🙉)世界(jiè )(⛓)的？

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