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味道云南

类型：纪录片 记录  地区：中国大陆  年份：2013 

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剧情简介

《味(🕕)道云南》一共分10个篇章介绍云南(nán )(🌰)美食，从开(🕸)篇的(de )《家宴春色(sè )》、《人间清(🐉)欢》到充满浓(🗼)浓(nóng )怀旧乡愁(chóu )的(de )《岁月怀想》和《异(yì )乡别(😎)恋(🚤)》，每个篇(piān )章看似毫(háo )(🗄)无联系，但其中内核紧扣。与(yǔ )传统的美食(shí )节目不同，《味(wèi )(✖)道(🙁)云南》在地(dì )域上(shàng )采取了大范围(wéi )的(⏺)跳动，并且不以地域和(🚨)菜品分类进行划分，反而(ér )每集都(🥔)有自(zì )己(🙂)的主人(✋)公：建水摘(🤸)草(🌞)芽(🙄)的郑红(🙀)伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下(🔔)打(🚻)香(🤲)椿的(de )杨(😍)继梅一家；(🤳)以及(jí )至今(jīn )还完(wán )整保留制(zhì )(🕯)作(🌮)怒江“漆油煮鸡”传统(tǒng )纯手工做法的怒族(😊)小伙子王(wáng )(🐛)敬(🌹)华……节目对食(shí )物(💅)朴素细腻的描述(shù )(😝)，对人和食(🎥)材关(guān )系(🤔)的(📧)微妙理(lǐ )解(jiě )，也(yě )使(shǐ )得本片不(bú )仅仅(♌)是(shì )一部表现(xiàn )美(měi )食的纪(jì )录片。以(yǐ )(🌱)往对云南(nán )美食(shí )看似没有文化(huà )的误读，将在(🕕)节目(👗)中改变，云南(🐂)美食的底蕴，质朴(pǔ )(❓)简单(dān )，就在一(😉)块块(kuài )大理鹤庆秘(mì )制的(de )(⏺)吹肝里，就在一罐(🔍)罐(🌲)巍山殷(yīn )记的咸菜里。

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