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味道云南

类型：纪录片 记录  地区：中国大陆  年份：2013 

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剧情简介

《味道云南》一(🆓)共分10个篇章介(🐌)绍云(yún )(🔼)南美食(🕋)，从开篇(piān )的《家(🤢)宴春色(🎺)》、《人间清欢(huān )》到充满(🏴)浓浓(🐮)怀(huái )旧乡愁的《岁月(yuè )怀想(🎏)》和(hé )《异乡别恋》，每个篇(🔸)章看似毫无联系，但其中内(✳)核(hé )紧扣。与(yǔ )传统的美食(📞)节目不同(🗑)，《味道云南》在地(dì )域上(🕕)采取了大(🤷)范围(💞)的跳动，并且不以(🥁)地域和(🚨)菜(cài )品(⏯)分(fèn )类进行(háng )划分，反而每集都有自己的主人(✋)公(gōng )(🐑)：建水摘(zhāi )草芽的郑红(🙀)伟兄弟；大(dà )(⏰)理宾川鸡(🥫)足山(👃)脚下(xià )打香椿的(de )杨继梅(méi )一家(🏯)；(🤳)以及至今还(hái )完整保留(liú )制作怒江“漆油煮鸡”传(🏉)统(🥊)纯(chún )手工做(💍)法(fǎ )(🚗)的(de )怒(🦇)族(zú )小伙子王敬华(⛏)……节目对(🃏)食物朴素(🚶)细腻(nì )(📟)的描述，对人(rén )和食材关系的微(wēi )妙(miào )理(lǐ )解，也(yě )使得本片不(bú )仅仅是(shì )一部表现美食(🏴)的纪录片(piàn )(🌂)。以(yǐ )(🌱)往对云南美食看(kàn )似没有文化的(de )误(🎐)读，将在节目中改变，云南美食的底(dǐ )蕴，质朴简单，就(jiù )(💑)在一块块(kuài )大理鹤庆秘(mì )制的(de )吹(chuī )肝里，就在(zài )一(yī )(🍯)罐罐巍(💕)山(🈂)殷记的咸菜里。

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