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味道云南

类型：纪录片 记录  地区：中国大陆  年份：2013 

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剧情简介

《味道云(yún )南(👷)》一共分10个篇章介绍(🍩)云南美食，从(cóng )开篇(piān )的《家宴春(chūn )(🍥)色》、《人间清欢(huān )(🛤)》到充满浓浓(nóng )怀旧乡愁的(📿)《岁(👋)月(yuè )怀想》和(🌗)《异乡别恋》，每个(gè )篇章看(kàn )似毫(🗄)无(wú )联系，但其中内核(🔲)紧(🥄)扣。与传统(tǒng )的美(měi )食节目不(bú )(🥞)同，《味道(dào )云(😻)南》在地域上(🕕)采(cǎi )取(😱)了(le )大范围的跳(🚢)动(dòng )，并且(🚣)不以地域和(hé )菜(cài )品分(fèn )类进(🔢)行划分，反而每(měi )集都有(💻)自己(jǐ )的主人公：(🏂)建(🙌)水摘草芽的郑红伟兄弟(dì )；(🎾)大(⏰)理宾(bīn )川鸡足山脚下(xià )打香椿(🕙)的杨(😍)继梅一家；以及至今(jīn )还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯(chún )(🍑)手(👊)工(gōng )做(💍)法(🚗)的怒(🦇)族(😊)小伙子王敬华……节目对食物(wù )朴素细腻的(de )描述(shù )，对人和(hé )食材关系(xì )的微(🔍)妙理解(⏲)，也使得(dé )(💏)本片(piàn )不仅(jǐn )仅是(shì )一(yī )部表(🍽)现美(měi )食(🏴)的纪录(lù )片。以往对云南美食(💣)看似没(méi )有文化的误(wù )读，将在(🕕)节目(👗)中改变，云南美食的底蕴(yùn )，质朴(pǔ )(❓)简(jiǎn )单，就在一块块(kuài )大(🍹)理鹤庆秘制的吹肝里，就(jiù )(🐈)在一罐罐(🌲)巍山殷记的(🐱)咸菜(💛)里。

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