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味道云南

类型：纪录片 记录  地区：中国大陆  年份：2013 

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剧情简介

《味道云南》一共分10个篇(📒)章(zhāng )介绍云南美(měi )食，从(cóng )(🕟)开(kāi )(🕸)篇(🛍)的《家(🤢)宴春色》、(🎗)《人间清欢》到充满浓(nóng )浓(🐮)怀旧(jiù )乡愁的(📿)《岁(suì )(👋)月怀想》和《异乡(xiāng )别恋(🚤)》，每(měi )个(gè )篇章看似(sì )毫无联系，但其中内核紧(🥄)扣。与(yǔ )传统的美食(📞)节目(🎫)不同，《味道云南》在地(🐶)域上采取了大(dà )范围的跳动，并(bìng )且不(bú )以(yǐ )地域(yù )和(🚨)菜品分类进行划(💱)分(fèn )，反而每集都有(yǒu )自己(🙂)的主(🔝)人公：建(jiàn )水摘草芽的(㊙)郑红伟兄弟(dì )；大理宾川鸡足(zú )山(👃)脚下(🔔)打香(🤲)椿的杨继(jì )梅(méi )一(yī )家；以及至今还完整保(🤖)留(⚾)制(🕯)作怒江“漆油煮鸡”传统(tǒng )(🥊)纯手工(🛎)做(zuò )法的(🐾)怒族小伙(huǒ )子王(🐛)敬(jìng )华…(🐨)…(👪)节目(🤷)对(🃏)食物(wù )朴素细腻的描述，对人(🙎)和食材关系的微(🔍)妙理解，也使得(dé )本(běn )片不仅仅是一部表现美食的(de )纪录片。以(🌱)往对云(🆙)南美食看似没有文(wén )化的误读(dú )(🍁)，将在节目(👗)中改变，云南美食的底(👩)蕴，质(zhì )朴简单，就在一块块(🚩)大理鹤庆秘(mì )制的吹(🧥)肝(🔮)里(👅)，就在(zài )一罐罐巍山殷记的咸菜里。

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