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味道云南

类型：纪录片 记录  地区：中国大陆  年份：2013 

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剧情简介

《味道(dào )云南》一(yī )共分(fèn )10个篇(piān )章介(jiè )绍云南美(🃏)食，从开篇的《家宴春色》、《人间清(qīng )(🐉)欢》到充满浓浓(nóng )怀旧乡愁的《岁月怀想》和《异(yì )乡(📼)别恋》，每个篇章看(kàn )似毫(🗄)无联(🎡)系，但其中内(✳)核(🔲)紧扣。与传统的(🕌)美食节目不同，《味(wèi )道(🙁)云南(nán )(🚸)》在(🚑)地(🐶)域上采取了大(dà )范围的跳动，并且不(bú )以地域和菜品(⏯)分类进行(háng )(❔)划分，反而每(㊗)集(jí )都有自己的主人公：(🏂)建(jiàn )水摘草(cǎo )芽的(㊙)郑红伟兄弟；大理宾川鸡(jī )足(🤷)山(👃)脚下打香(🤲)椿的(⛳)杨(yáng )继梅一(yī )家；以及至今还完(🚴)整(🧣)保(bǎo )(🤖)留制作怒江“漆油(yóu )煮鸡”传统纯手(👊)工做(💍)法的怒(🦇)族小伙(huǒ )(➡)子王(🐛)敬(🌹)华……节目(🤷)对食物(wù )朴素细腻的(de )描(💯)述，对人和食材(cái )关系的微妙理解(jiě )，也使(👌)得(dé )本片不仅仅是一(🥅)部表现美食(shí )的纪录(🔎)片。以(🌱)往(wǎng )对云南美食(💣)看似没(méi )有文化(🏓)的(de )误(🎐)读，将在(zài )节目(mù )中(zhōng )改变(biàn )，云南美食的底蕴(yùn )，质朴简单，就(jiù )在一(yī )块块(kuài )大理鹤庆(❄)秘(💁)制的吹肝里，就(🐈)在一罐罐(🌲)巍(wēi )山殷记的咸(🖱)菜里(lǐ )。

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