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味道云南

类型：纪录片 记录  地区：中国大陆  年份：2013 

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剧情简介

《味道云南》一共分10个篇章介绍云南(🌰)美食，从(cóng )开篇的(de )《家(jiā )宴春(🍥)色》、(🎗)《人间清欢(🛤)》到充满(mǎn )浓(nóng )(🗼)浓怀旧乡愁(chóu )的《岁月怀想》和《异(♑)乡(xiāng )别恋》，每个篇章看似毫无联(lián )系，但(dàn )其中内核(hé )紧扣。与传统的(🕌)美食节目不同(🗑)，《味道云(yún )南》在地域上采取了大范围的跳动(dòng )，并且(qiě )(🚣)不以地域和菜品(⏯)分类(🖲)进行划分(fèn )(🦗)，反(fǎn )而(ér )每集都有自己的主人公：建(jiàn )水摘草芽(🙄)的郑(👓)红(🙀)伟兄弟；大理宾(🍄)川鸡足山(👃)脚(🧤)下(xià )打香椿的杨(😍)继梅一(yī )家(jiā )；以及至今还完整(zhěng )保留制(🕯)作怒江(jiāng )“漆(qī )油(❕)煮鸡(💹)”传(🏉)统纯手工做(💍)法(🚗)的(🐾)怒族(😊)小伙(➡)子王敬华……(👪)节目(🤷)对(🃏)食物朴素细腻的描述，对人和食材关系的(de )微妙理解，也(yě )使得本片(🥤)不仅仅是(shì )一(🥅)部表(biǎo )现美(🔞)食(shí )的纪(📐)录片。以往对(duì )(🐖)云南(nán )美(🔫)食看似没有文化的(🚽)误读，将在(zài )节(😳)目中改变，云南美食的底(dǐ )蕴(yùn )，质朴(pǔ )简(jiǎn )单，就(💑)在(zài )一块块大理(lǐ )鹤庆秘制(zhì )(🈺)的(de )吹(chuī )肝里，就在一(yī )罐(guàn )罐(🌲)巍山殷(🚪)记的(de )咸(🖱)菜里(lǐ )。

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