《味道云南》一(yī )共分10个篇(📒)章介绍云南(🌰)美食,从开篇(🛍)的《家宴(yàn )春色》、《人(rén )间清欢(huān )》到充满(🏴)浓浓怀旧乡愁的(📿)《岁月怀想》和《异(yì )乡别(😎)恋(liàn )》,每个篇(piān )章看似毫无联系(xì ),但其中内核紧扣。与传统(🐖)的美食节目不同,《味道云(😻)南》在地(🐶)域(yù )上(🕕)采(cǎi )取了大范围的跳动(🌙),并且(🚣)不以地域和(hé )(🚨)菜品分类(lèi )(🖲)进行划分(fèn ),反而每(㊗)集都有自己的主人公:建水摘草(🌞)芽(🙄)的郑红伟兄(xiōng )弟;大理宾(🍄)川(chuān )(⛏)鸡足山(shān )脚下打香椿的杨(😍)继(💠)梅一(⛳)家(🏯);以(🎋)及至今(🐀)还完整(🧣)保留制作(zuò )怒(nù )(👣)江“漆(qī )油(yóu )煮鸡”传统纯手工做法(fǎ )的怒族小伙子王敬华……(👪)节(🥋)目对食物朴素细腻(nì )的描述,对人和(hé )食(🎥)材关(guān )(🈺)系的(📧)微妙理(🤥)解,也使得本片不仅(👵)仅是一部(bù )表(biǎo )现美(měi )食(shí )的(de )纪(📐)录片(piàn )。以(yǐ )往对云南美食看(kàn )似(sì )没有(📞)文化的误(🎐)读(🍁),将在(zài )节目中改变,云南美(👚)食的底(dǐ )蕴,质朴简单,就(jiù )(💑)在一块块大理(⛴)鹤庆秘制的(de )吹肝里,就(🐈)在(zài )一罐罐巍(💕)山殷(yīn )记的咸(🖱)菜里。
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