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味道云南

类型：纪录片 记录  地区：中国大陆  年份：2013 

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剧情简介

《味道云(🌠)南(nán )》一共分10个(📼)篇(📒)章(zhāng )介(jiè )绍云南美食(🕋)，从开篇的《家(🤢)宴春(chūn )色》、《人间清(qīng )欢》到充满(mǎn )浓浓(nóng )怀旧乡愁的(📿)《岁月怀想》和《异乡别(bié )恋》，每个篇章看(🎩)似毫(háo )无(wú )联系(xì )，但其(🙍)中(zhōng )(💆)内核紧扣。与传统(🐖)的美(měi )食(📞)节(🎿)目不(bú )(🥞)同(🗑)，《味(wèi )道(dào )云南》在地域上采(cǎi )取了大范围的跳动，并且(qiě )不以地(🌚)域和(🚨)菜品分(fèn )类进(jìn )行划分(🦗)，反而每集都有自(🗞)己(jǐ )的(📙)主人公(gōng )：建水摘草芽的郑红伟兄(💪)弟；大理宾川鸡(🥫)足山脚(jiǎo )下(xià )打香椿的杨继(💠)梅一家；以及(jí )至今还完(wán )(🚴)整保(bǎo )留制(🕯)作怒江(jiāng )“漆油(yóu )煮鸡(jī )”传(🏉)统(tǒng )纯手(👊)工做法(fǎ )的(de )怒(🦇)族小伙子王敬华(⛏)……节目(mù )对食物朴(🌼)素(🚶)细腻的描述，对人和食材关(guān )(🈺)系(🤔)的(de )微(🔍)妙(miào )(😙)理解(jiě )，也(🔤)使得(💏)本片(🥤)不仅仅是一部(🐞)表(biǎo )现美食的纪录片(piàn )。以往对云南美(měi )食(shí )看似没有文化的误读，将在(🕕)节目(mù )中改变，云南美食的底蕴(🧘)，质朴简单(✖)，就在一块块(🚩)大理鹤庆秘制的吹肝里，就在一罐(guàn )罐(🌲)巍山殷记的咸菜(cài )(💛)里。

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