湘菜是中(zhōng )国八大(dà )菜系之一,湘(xiāng )菜(cài )文化是(🔼)湖湘(xiāng )文化的重(chóng )要(yào )组成部(bù )分。《加(🔧)油吧!湘(🥈)菜》将湘菜文(🏴)化(🗼)拍摄成电视节(📿)目,用100集短、(♑)平、快(🚤)的微型(xíng )纪录片(piàn ),纪录100位中(👁)国湘菜名(míng )师、大(🚉)师和100道(dào )经(jīng )典茶油(🗑)湘菜菜品。内容除了介(🥀)绍经(jīng )典湘菜(cài )的烹制(⏺)方法外,还(hái )将对(🥁)名菜名(🚨)厨进行(😞)溯源(yuán )考证,记录(🎛)湖南人味蕾上(shàng )的文化(🔝)。
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