湘菜(cài )(🕕)是中国(👷)八(🔨)大菜系之一(🥇),湘菜文(🐌)化是湖湘文化(😘)的重要组成部(bù )分。《加油吧!湘菜(cài )》将湘(🍖)菜文(wén )化拍摄(shè )成电视(shì )节目(mù ),用100集短(duǎn )、平、快的微(⚫)型纪(🕔)录(lù )片,纪(jì )录100位(🕯)中国湘菜名师(🥄)、大师和100道经典茶油湘(xiāng )菜菜品。内(🚸)容除了(🐶)介绍经典湘菜(cài )(🤷)的烹(pēng )制(zhì )方(fāng )法外,还将对名(míng )菜名厨进(⏯)行(háng )溯(sù )源考证(💱),记(jì )录湖南人(rén )(🥎)味(🥔)蕾上的文化。
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